• bučno olje BIO* (100%)
  hladno stiskano iz surovih semen vrtne buče
  
  BIO* iz ekološke pridelave

Bio premium bučno olje Mediterra®, surova semena, je hladno stiskano, deviško jedilno olje vrhunske kakovosti, pridobljeno iz najboljših izbranih semen vrtne buče (Cucurbita pepo) iz ekološke pridelave. Bučna semena vsebujejo različne minerale in elemente v sledovih, kot so železo, magnezij, mangan, kalij, kalcij, baker, fosfor, selen in cink ter dragocene vitamine A, B, C, D in E.

Bučno olje iz surovih semen odlikuje visoka vsebnost nenasičenih maščob. Nadomestitev nasičenih maščob z nenasičenimi maščobami v prehrani prispeva k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi. Bučno olje ima visoko vsebnost naravno prisotnega vitamina E. Vitamin E ima vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom. (Vir: EFSA) Ne pozabite na pomen raznolike in uravnotežene prehrane ter zdravega načina življenja z redno telesno aktivnostjo.

Bio premium bučno olje surova semena Mediterra® ima pridobljene certifikate BIO, VEGAN in HACCP, ki potrjujejo kakovost na najvišji ravni. Je 100% naravno in brez umetnih ali kakršnih koli dodatkov. Potrjena kakovost s strani akreditiranih slovenskih in EU laboratorijev.

Blagovna znamka Mediterra® združuje tako lokalne Slovenske kakor tudi evropske in svetovne pristne družinske ekološke kmetije. Pred vsako letino odkupa semen izvedemo pregled in analize semen. Šele, ko smo prepričani v kakovost, izberemo serije semen, ki so najboljše. Pri kakovosti smo brezkompromisni. Vsako bio olje, ki se znajde na policah naše spletne trgovine spremlja certificirana kakovost. Proizvodnja naših naravnih eko olj poteka v sožitju z naravo in z najsodobnejšo tehnologijo. Samo na tak način vzdržujemo najvišje standarde ekološke pridelave in predelave. Poskusite ga in nam posredujte vaše mnenje ter podajte oceno.

Izdelek hranite v dobro zaprti steklenici v temnem in hladnem mestu.
Serijska št. in uporabno najmanj do: označeno na etiketi.

PROIZVEDENO V SLOVENIJI za
BATON d.o.o., Medno 70, 1210 Ljubljana, Slovenija

Bio premium bučno olje Mediterra®, surova semena, uporabljamo za pripravo raznovrstnih toplih ali hladnih solat. Skoraj da ni solate h kateri se naše bučno olje ne bi podalo. Uporabljamo ga za pripravo bučnih juh, ribjih jedi in ostalih toplih ali hladnih jedi. Odličen je tudi za pripravo bučnega pesta, ki ga lahko namažemo na popečen kruh, vmešamo med testenine ali pa z njim izboljšamo solate. Sam pesto se tudi zelo dobro poda k ribam. Olje ima zelo nizko dimno točko (pri kateri se začne kaditi), zato ni primerno za toplotno obdelavo, temveč predvsem kot preliv ali poseben dodatek. 

Uporabite ga za:
+ solate
+ kremne juhe
+ kombinacijo s testeninami ali kus-kusom
+ kombinacijo s stročnicami in sladkim zeljem ter krompirjem
+ kombinacijo z jajčnimi jedmi ali vmešanimi jajci
+ izboljšanje okusa zelenjave, omak, surove zelenjave, jogurtov
+ desertne prelive, posebej za vanilijev sladoled
+ uživanje na tešče 1 - 2 jedilni žlici dnevno (jedilna žlica = 9 g)

RAZLIKA MED TOPLO IN HLADNO STISKANIM BUČNIM OLJEM

Toplo stiskano olje iz rahlo praženih semen; če izbirate olje za razvajanje svojih brbončic, je toplo stiskano olje prava izbira za vas. Ima močnejši karakter, saj je temnejše barve in izrazitejšega aromatičnega vonja. Olje pridobivajo z mehanskim procesom in z uporabo toplote s posebnim postopkom, v katerem bučna semena zmeljejo, segrejejo in pražijo, da dobi vse tiste posebnosti, po katerih je v kulinariki tako poznano. Pri nas uporabljamo postopek suhega praženja semen, medtem ko večina kmetov uporablja postopek praženja v sončničnem olju. Zato je naše bučno olje iz praženih semen 100% čisto bučno olje, brez kakršnega koli dodatka drugih olj.

Hladno stiskano olje; pri hladno stiskanem olju ne pride do nobene obdelave semena.  Olje iztisnejo iz celih semen, brez mletja, segrevanja in praženja. Olje je zato nekoliko svetlejše rdečkasto-zelene barve in zelo nežnega vonja ter okusa, ki je skoraj enak okusu surovega bučnega semena. Zaradi hladnega stiskanja olje ohrani vse hranilne snovi semen.